O producencie pisałem już przy okazji degustacji wina Pinot Noir Dobre Minor (2023).

Riesling jest jednym z najstarszych szlachetnych szczepów winorośli uprawianych na ziemiach polskich. Jego historia sięga XIX wieku, kiedy odmiana ta trafiła do winnic na Śląsku, w Lubuskim i na Pomorzu Zachodnim, będących wówczas częścią państwa pruskiego. Dziś Riesling jest jedną z najważniejszych białych odmian w Polsce. Szczególnie dobrze sprawdza się w Lubuskiem, na Dolnym Śląsku, Małopolskim Przełomie Wisły oraz na Pogórzu Karpackim.

Szczep: 100% Riesling.

Fermantacja w stalowym tanku, dojrzewanie prez 10 miesięcy na osadzie w stalowym tanku. Niefiltrowane.

W nosie: dominują aromaty cytryny i zielonego jabłka, którym towarzyszą wyraźne nuty mokrych kamieni oraz delikatny akcent nafty.

W ustach: wino jest świeże, z wysoką kwasowością. Lekkie ciało oraz średni poziom alkoholu podkreślają chłodnoklimatyczny charakter. Finisz jest długi i mineralny, z utrzymującą się nutą zielonego jabłka.