O producencie pisałem już przy okazji degustacji wina Karas Single Vineyard Areni (2022).

To połączenie dwóch najbardziej charakterystycznych czerwonych szczepów Armenii. Karas opisuje swój blend jako połączenie dwóch ikonicznych armeńskich odmian, mające pokazać charakter kraju, a nie jednego regionu, ponieważ Areni pochodzi z Vayots Dzor, a Sireni (Khndoghni) historycznie pochodzi z Artsakh (Górski Karabach).

Kupaż Areni i Sireni nie wynika z wielowiekowej tradycji, lecz z nowoczesnej filozofii armeńskich winiarzy. Areni wnosi świeżość i elegancję, Sireni – kolor, taniny i strukturę, a razem tworzą bardziej złożone i harmonijne wino.

Szczep: Areni i Sireni w różnych proporcjach.

Maceracja i fermentacja odbywają się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino Areni dojrzewa w amforach, a Sireni w beczkach z dębu ormiańskiego przez 6 miesięcy.

W nosie: dominują aromaty dojrzałej jeżyny i soczystych wiśni, uzupełnione nutami gorzkiej czekolady oraz korzennych przypraw.

W ustach: wino jest wytrawne, o średnim ciele, średnim poziomie alkoholu, średniej (+) kwasowości oraz średnich (+) taninach. Na podniebieniu wyczuwalne są smaki ciemnych owoców, przede wszystkim jeżyny, przeplatające się z akcentami przypraw korzennych. Finisz jest średniej długości, owocowy i lekko korzenny, z utrzymującymi się nutami jeżyny oraz przypraw.